赤のれん ぶんぶん亭【札幌】

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ラーメンしょうゆ 700円

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「十勝ラーメン!」新たなるジャンルへの挑戦!



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今回は十勝のお店ではありませんが、
元十勝ということで、紹介させて頂きます。




帯広にあった頃は何度か訪問しました。
初めて「しょうゆラーメン」を頂いた時の衝撃は今でも忘れないな~~
昨年度、多くの帯広のファンに惜しまれつつ札幌へ移転、
元気なのかな~?繁盛してるのかな~?ととても気になっていました。

菊水旭山公園通を走ると、赤い暖簾を(゚∀゚)ハッケーン

なつかし~な~


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思いっきり低い暖簾をくぐります。

店内は思ったよりも広いですが、厨房前のカウンターと
向かい合わせのカウンター方式のテーブルがあります。
まだまだ、広くつくれるスペースが残っています。

相変わらず 職人気質の顔つきの親父さん、
奥様もお元気そうでしたよ~

厨房は高い位置にあります。珍しい造りですね。


では久々に頂きます。
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「ラーメンしょうゆ(700円)」

お久しぶりです♪

相変わらず、脂が表面を覆っていて、湯気一つ出てませんね~

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麺を持ち上げると、「ふわ~」っと熱い湯気が上がります。

中太よりやや細めの麺、コシもしっかりしています。

そしてスープ
色はやや薄めです。

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ああ..これなのよ これ.. 旨いな~.(≧ω≦。)

しっかりとした、印象深いこのスープこそ「ぶんぶん亭」さんならではの味です。
帯広時代と同じです。

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メンマも相変わらず、辛めで美味しいね~

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チャーシューも柔らかいけど、とろけない独特の味わいです。

これ、大好きなんです!

いや~美味しかった、
最後までアツアツで頂きました。

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十勝ラーメン この新たなるジャンルを立ち上げたご主人と奥様、
どうぞ、頑張ってください!遠く十勝から応援していますよ~


ご馳走様でした~


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***赤のれん ぶんぶん亭【札幌】***


□住所:札幌市中央区南八条西9-755-29 トピアコート 1F
□TEL:011-533-0738
□営業時間:11:00~18:30(L.O.18:15)
□定休日:水曜日(水曜日が祝日の時は営業、翌日休業)




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