らーめん懐(かい)【帯広】/十勝をEat It!

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醤油らーめん(650円)

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この旨みを どう表現すれば良いのでしょうか?


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「ここのは旨いです!」
そんな口コミを聞きまして、訪問です。

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昼を過ぎての訪問、
常連さんらしい方と入れ違いになりました。

カウンター5席とテーブルが2卓あります。




とても小さな丼に入って登場!
今時珍しいサイズです。

まずはスープ
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魚系です。非常にアッサリですが しっかりとした味わいがあります。
さすが

無化学調味料!


後味が超スッキリデス。




麺は中縮れ
やや柔らかめ
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この、無化学調味料スープがしっかりと浸み込んでいる感じ。
なんだろうなぁ~?この美味しさ?
今まで食べてきたような懐かしさを感じるのに、思い出せないし他のラーメン屋さんには無いよな~~
「しゃぼてん」「ドライブイン憩」さんに似てるかな~??似てないかな??


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しっかりと歯ごたえのある豚モモチャーシューが2枚、
これが、私好みの味なんですね~
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シナチクが旨い!

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今まで食べたシナチクの中で一番だと思うッス!




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ホウレン草がこのラーメンに良く合います。


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半熟たまごも良いね~


小さな丼の中に、シンプルだがギッシリと凝縮されたラーメンが出来上がっています。
非常に奥深い味わいを感じました。
たった1回ではこのラーメンを語ることができませんね~
というか、語ってはいけないような......


ここのご主人、今では伝説となっている「絵麗(えれ)のラーメン」を作られていた方、
札幌にも「えれのらーめん」として支店があるみたいです。


メニュー表は奥の壁に大きく書かれた文字のみ
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しょうゆらーめんのみです。大きさは選べます。


噂では常連になると塩らーめんを食べさせてくれるとか....
更に究極は自家製麺を出してくれるとか!?出さないとか??
あくまで噂ですので信憑性は??ですが.....

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とても貴重な一杯を頂いた.....
そんな暖かい美味しさでした。
ご馳走様


******


□住所:帯広市西五条北1-13-3
□TEL:0155-21-2132
□営業時間: 11:30 - 15:00 17:30 - 20:00
□定休日: 不定休




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